Lebende Hummer
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Qualität steht für uns über allem. So erreicht täglich ein riesiges Sortiment frischer Ware aus allen Weltmeeren auf kürzesten Importwegen unsere klimatisierten Räume und Spezialbecken — für eine Qualität und Frische, die ihresgleichen sucht.
Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst, weshalb wir stolz darauf sind, zum Umweltpartner der Stadt Hamburg ernannt und als solcher ausgezeichnet worden zu sein.
Das nennen wir ausgezeichnete Qualität. Wir importieren Lebewesen. Dieser Verantwortung sind wir uns bewusst. Zurück Drucken. Bitte warten.
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Diese können meist bis zu 50 cm Länge aufweisen. Hummer werden das ganze Jahr über angeboten. Doch sollten Sie sich auf die Kernzeiten im Frühling und im frühen Herbst konzentrieren.
Dann sind Hummer am delikatesten. Während dieser Zeit, in der die Hummer ihre Panzer wechseln, ist ihr Fleisch besonders fest und der Geschmack am intensivsten.
Unsere Hummer werden natürlich in Übereinstimmung mit geltendem Tierschutzrecht, in Holzwolle eingebettet und in temperaturstabilisierender Kühlverpackung verschickt.
Dadurch reduziert sich der Metabolismus Stoffwechsel der Tiere auf ein Minimum.







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